La carte

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Les entrées

Les plats

  • Poke bowl végétarien 18€

    au vinaigre balsamique blanc

  • Assiette de légumes de saison 18€
  • Ris de veau rôti 34€

    en crépinette aux morilles et tagliatelles

  • Surprise du Boucher grillée 22€

    beurre de tomate séchée au basilic, botanique de pommes de terre et légumes grillés

  • Filet de Lieu Jaune 22€

    maraîchère de légumes coulis de tourteau, petits pois et fèves

  • Poulpe et Dorade royale 25€

    sauce vierge aux poivrons rouges et chorizo, wok de légumes et vermicelle de riz, condiment ail des ours

  • Tartare de Dorade royale 23€

    avocat coriandre et baies roses, riz Nero acidulé

  • Marmite du pêcheur 34€
  • Tronçon de Turbot snacké 35€

    sauce béarnaise

  • Filet de Turbot vapeur 35€

    sauce hollandaise

  • Homard grillé minimum 500g selon arrivage 12€/100g

    sauce corail

Les fruits de mer

  • Plateau de fruit de mer par pers* 45€

    Crevettes grises, crevettes roses, gambas, langoustines, bulots, amandes, 4 huîtres, ½ tourteau

  • Plateau royal par pers + 12€/100g

    Plateau de fruit de mer* et son homard

  • Homard Bellevue minimum 500gr selon arrivage 12€/100g

    servi froid avec mayonnaise

  • Assiette mixte 14€

    crevettes grises, crevettes roses et bulots

  • Assiette de fruits de mer 26€

    crevettes grises, crevettes roses, gambas, langoustines, bulots, amandes et huîtres

  • Assortiment de crevettes 20€

    crevettes grises, crevettes roses, gambas, langoustines

  • Assiette de crevette grises 10€
  • Assiette de crevette roses 12€
  • Assiette de bulots et aïoli 10€
  • Tourteau entier 14€
  • Trio de Langoustines et crevettes sauvages 26€

    sauce cocktail

  • Buisson de Langoustines 25€
  • Les langoustines
  • 7 pièces 25€
  • 14 pièces 48€
  • Tourteau entier 14€
  • Assortiment de crevettes 20€

    Crevettes grises, crevettes roses, gambas, langoustines

  • Les huîtres fines de pleine mer de Normandie n°2
  • Les 6 huîtres 18€
  • Les 9 huîtres 26€
  • Les 12 huîtres 34€
  • Le duo d'huîtres 3 n°0 plates et 3 creuses n°2 25€

Les desserts

les fromages

  • L'assiette de 3 fromages de la Ferme du Vert 9€

les desserts maisons

  • Soupe de myrtilles au vin rouge 9€

    fraîcheur yaourt de la ferm'andise, tuile praliné rose

  • Bruschetta d'ananas et rhum 9€

    crème fouettée vanille bourbon

  • Cheesecake spéculoos 9€

    Méli Melo d'agrumes marmelade d'oranges amères

  • Mousse craquante chocolat noir 9€

    crumble cacao à la fleur de sel, crèmeux liqueur de menthe

  • Soufflé glacé à la verveine du Velay 9€
  • Profiteroles 9€

    choux, crème glacée vanille, chocolat maison et chantilly maison

  • Colonel 9€

    sorbet citron et vodka

  • Coupe saveur Nord 9€

    Sorbet pomme et alcool de genièvre

  • Dame blanche 9€

    crème glacée à la vanille, chocolat maison et chantilly maison

  • Café liégeois 9€

    crème glacée café, café expresso et chantilly

  • Trio de sorbets 9€

    cassis, citron vert, pomme verte

Les menus

Repas d'anniversaire
de mariage

Le foie gras de canard

fruit de la passion et sésame noir torréfié

ou

Chair de Tourteaux

en remoulade de fenouil et céleri, vinaigrette de Yuzu

Surprise du Boucher grillée

beurre de tomate séchée au basilic, botanique de pommes de terre et légumes grillés

ou

Poulpe et Dorade royale

sauce vierge aux poivrons rouges et chorizo, wok de légumes et vermicelle de riz, condiment ail des ours

menu enfant

(-12 ans)

Crispy de poulet

ou

SURPRISE DU BOUCHER

ou

Églefin meunière

servi avec frites et légumes

Diabolo

ou

Jus de fruits

ou

Sirop à l’eau

Crème glacée Smarties

et chantilly maison

12€