Comté, rouille et croûtons
Confit de fenouil, suprême d'agrumes
pesto d'amande épinard, hortillonnage de légumes
Escabèche de petit pois, condiment framboise
Chimichurri maraichère de légumes
Gelée citron, granité d'avocat et téquila
Gastrique aux cerises, madeleine au bigarreaux confits
Pistaches et abricots moelleux Le verre de Cadillec : 7.00 €
Crevettes grises, crevettes roses, bulots
Minimum 300gr selon arrivage
Piperade et quinoa, tapenade végétarienne
Craquant de chorizo, méli mélo de légumineuse, poêlée de tomates
Ananas, lait de coco et passion, tagliatelles de légumes froids
Pressé de pommes de terre grenaille, jus corsé aux morilles
Rouille de seiche, quinoa safrané aux poivrons et fenouil confit
Pot au feu crémé, panaché de poissons, julienne de légumes
Sauce béarnaise, risotto et légumes de saison
Sauce hollandaise, risotto et légumes de saison
Prix selon arrivage et cours
Minimum 500gr selon arrivage
Crevettes grises, 7 crevettes roses, 3 gambas, 3 langoustines, 4 huîtres creuses, 1/2 tourteau Supplément bulots: 5€
+ 13.00 € les 100gr, minimum 300gr selon arrivage Supplément bulots: 5€
Minimum 600gr selon arrivage
Crevettes grises, 5 crevettes roses, 2 gambas,1 langoustines, 2 huîtres creuses LENOIR Thomas n°2 Supplément bulots: 3€
Crevettes grises,5 crevettes roses, 2 gambas, 3 langoustines
- 12 ans
Servi avec pommes de terre grenaille
Sorbet coco
Sorbet fraise basilic, crème de soja et marmelade de fruits rouges
Choux, crème glacée vanille, chocolat chaud maison et chantilly maison
Sorbet citron et vodka
Sorbet pomme et alcool de genièvre
Sorbet pomme et calvados
Crème glacée à la vanille, chocolat chaud maison et chantilly maison
Crème glacée café, café chaud et chantilly maison
Cassis, citron vert, pomme verte
Sablé breton, salade vinaigrette sucrée
Menu valable du mardi au vendredi, hors week-end et jours fériés
Escabèche de petits pois, condiment framboise
1 huître, 1 gambas, bulots, crevettes roses et crevettes grises
Chimichurri, maraîchère de légumes
Rouille de seiche, quinoa safrané aux poivrons, fenouil confit
Craquant de chorizo, méli mélo de légumineuse, poêlée de tomates
(Voir ardoise avec supplément)
Crème glacée à la vanille, chocolat maison et chantilly maison
Sorbet coco
Prix TTC hors boissons